Formaggi e latticini

Mozzarella

Mozzarella fresca prodotta con latte locale, disponibile in vari formati. Gusto delicato e consistenza morbida.

Caciotta Morbida

Formaggio a pasta morbida, dal sapore dolce e leggermente aromatico. Ideale per ogni momento della giornata.

Yogurt Artigianale

Yogurt intero, prodotto con latte fresco e fermenti vivi. Cremoso e naturalmente gustoso.

Panna Cotta

Dessert al cucchiaio dalla consistenza vellutata, preparato secondo la ricetta tradizionale con un tocco in più. Un piccolo segreto di lavorazione rende questo dolce ancora più cremoso e armonioso nel gusto.

Latte Fresco

Latte intero, proprio come una volta. Ricco, autentico e non trattato termicamente. Si consiglia di portarlo a bollore prima del consumo, per garantirne la sicurezza alimentare e la durata nel tempo.

Caciotta Piccante

Formaggio semi-stagionato con un tocco di peperoncino. Sapore deciso e piacevolmente piccante.

Stracciatella

Preparazione cremosa a base di mozzarella sfilacciata, panna e ricotta montata, come da tradizione. Perfetta da sola o in abbinamento.

Stracchino Stagionato

Formaggio morbido leggermente stagionato. Gusto più intenso rispetto allo stracchino fresco.

Scamorza

Formaggio a pasta filata. Ottima da grigliare o gustare al naturale.

Stracchino

Formaggio fresco a pasta molle, dal gusto delicato e dalla consistenza cremosa.

Ricotta

Prodotto fresco a base di siero di latte. Soffice, leggera e versatile in cucina.

Venite a trovarci in fattoria!

Nel cuore della Pianura Padana nasce la nostra fattoria-caseificio a km 0, dove alleviamo vacche all’aperto e trasformiamo il loro latte in formaggi e latticini di alta qualità, nel pieno rispetto della tradizione, del territorio e dell’ambiente.